四川艺术职业学院一碟耗儿鱼就能尝出成都味道,90%的人没吃过!-永嘉美食圈

发布时间:2016-03-20编辑:admin阅读:101

    一碟耗儿鱼就能尝出成都味道,90%的人没吃过!-永嘉美食圈
    听说
    吃过这口冷锅耗儿鱼的人
    都为它疯狂打call!
    多少人排队等待只为吃上一口...



    耗儿鱼,舌尖上的美味
    耗儿鱼可是上过《舌尖上的中国》一大咖。在四川,用它做的菜开到哪爆到哪!而且,这里的耗儿鱼几乎都有手掌那么大。

    只有一根主刺,刺儿少肉厚,吃起来相当方便,筷子戳下直接就能拉起一大片鱼肉,明显能感受到鱼肉的紧实。

    冷锅耗儿鱼锅底用上了老成都秘制特供油、花椒、辣椒等天然食材爆炒丁马甲鱼。将“麻、辣、鲜、香、嫩”呈现在食客面前。

    上锅的同时,会上一个味碟,里面有炸金豆、葱花、芹菜、香菜等。这个味碟是耗儿鱼的最佳拍档!

    服务员会帮你往味碟里浇上耗儿鱼锅汤底,潘南奎鲜嫩的耗儿鱼蘸着秘制的调料入口,才是正确的打开方式!

    夹起一大块肉放入嘴里,鲜香的味道瞬间占满口腔,鱼肉超级鲜嫩,而且很入味十三岁秀雅。吃了一条还想吃,根本停不下来乔哈特。

    冷锅耗儿鱼共分为4种口味:香辣、双椒、酸菜、仔姜。点冷锅前还能要求厨房加入一些配菜歌幂吧,陪着米饭吃母亲的羽衣,更加满足。

    夏季,小龙虾当然也必不可少

    小龙虾,挡不住的诱惑
    在味蜀府藏着一个掌勺多年的成都师傅!
    蒜蓉/油焖/清蒸/十三香!
    四大口味撩到你,一口吃出夏天!

    每一只虾都在餐厅经过水养
    看雪白的虾鳃就知道小龙虾干不干净

    每只虾经过了严格的筛选
    坚决不会使用任何一只死虾!
    [群龙抢珠(清蒸)]

    清蒸小龙虾没有任何多余调料,肉质口感保留到最初,虾膏嫩黄可见。

    选用优质大头的虾,看钳子就知道这虾有多任性了。

    剥开虾壳咬上一口,鲜味和肉的甜度都很高,蘸上他们秘制的调料,酱汁被紧紧的锁在小龙虾肉里,鲜、香、甜、嫩。
    [金汤蒜蓉龙虾]

    蒜蓉虾色泽油亮,壳红肉嫩!吃之前一定要先啄一口汤,剥开虾肉,蒜蓉酱完全入味进去。

    蒜蓉独有的奶香味,唇齿之间汁水四溢,锁牢味蕾。虾肉的鲜爽,销魂入心新中国影都!
    [秘制油焖龙虾]

    重口味的小伙伴,可以尝试下这个,够麻!够辣!够爽!酱汁完全入味到虾肉里。

    虾肉和油焖的浓稠汁水碰撞,鲜中带着辣,辣里有虾鲜,肉质又弹嫩。
    [十三香龙虾]

    剥出来咬开的那个瞬间,麻辣,鲜香,酱香,甘甜味立刻漫延在舌头上,各种香气在舌尖碰撞,简直不要太嗨。

    每桌必点的冷菜
    [夫妻肺片]

    夫妻肺片是用牛舌、牛肚、牛肉制作而成的,淋上调好的酱汁,最后撒上芝麻、香菜和花生,麻辣鲜香、十分入味。
    [川味小酥肉]

    炸的酥酥脆脆的酥肉,和别处的不一样,肥瘦相间,里面都是饱满的真材实料四川艺术职业学院,一点儿也不腻。
    [川味凉粉]

    晶莹剔透的凉粉配上鲜红的辣椒油,看起来鲜香诱人,吃上一口麻懒散皇后!辣!爽!滑黑暗国术!
    [红糖糍粑]

    糯米全手工制作,外表酥脆、里面超级软糯凤凰知音卡,一点儿也不粘牙彼岸岛,配上四川甘蔗熬出的红糖汁,香脆绵甜。

    复古大气巴蜀风

    古典雅致的装修风格庐江中学,很有成都的韵味慕思成,鲜明的暖色调刘允若。

    红色的灯笼,木质花雕隔档,颇有府邸风范。还有包厢可以容纳十人左右聚餐哦~

    现在还有超级诱人的福利

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    (到店需点传统火锅、耗儿鱼火锅、小龙虾才能享受福利,且每桌最多减100元,此活动不可与店里其他活动同享李依晓妲己。买单时将链接出示给前台收银小妹确认。)

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